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“地摊经济”对于奶茶店经营可能存在两个机会

添加时间:2020-06-02 13:48 | 点击热度:74  |  来源:未知
  近年来,各地在创建文明城市、卫生城市的进程中,“地摊经济”逐渐淡出了居民视野。城市整洁了,小商贩不见了,城市烟火气、生活味儿也淡了。疫情之后,“保民生”优先于一些管理因素的考量下,一系列支持“地摊经济”的政策逐步放开。
 
  据了解,中央文明办在今年全国文明城市测评指标中,已明确要求不将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容。很多地区也纷纷做出表率,陆续有条件地允许商户占道经营。
 
  这对奶茶店主而言,是市场恢复过程中的利好消息,除了迎合市场逐步发展堂食经济,还有了更多其他的选择。可以着手布局奶茶店外摆设施,提升营业额。
奶茶店加盟
  外摆:日增1000元左右消费
 
  外摆对奶茶店有多重要?这里有一个不完全统计的数据:一个单品均价在10元左右的茶饮门店,外摆区的消费会带来日均1000多元的增量。
 
  业内人士分析,奶茶店有了外摆区,有三个明显的好处:
 
  首先会增加营业面积,对于一个奶茶店来说,即使店内的营业面积只有十来个平米,但有了外摆区域,哪怕只能放2-3张桌椅,这就是堂食空间,随之而来的是销售的增量。
 
  在外摆区域,空间的开敞,消费者的心情会放松,如果商家再通过绿植等的装点,吃吃喝喝,聊聊天,社交的属性和功能增强了。
 
  外摆区的消费者多了,客观上有营销的效应。就餐闲聊的消费者在气氛上会吸引到别人,潜在地连接其他流动的客群,并实现到店和购买的转化。
 
  奶茶车:名正言顺地上街
 
  流动奶茶车,一直在市场上若隐若现存在,但由于城市管理的原因,政策上存在门槛,需要流动经营许可证,但国内没有,所以一直没有名正言顺地做起来。
 
  奶茶车的好处显而易见,它是流动的,哪里热闹往那里去,哪里人多往那里开。永远不愁客流,就好比一家奶茶店选在了川流不息的商场,但少去了高昂的店租。真正一本万利的好生意。
 
  一辆奶茶的投入不贵。车体6万左右,再加上奶茶设备和发电机,总计不到10万。而且一次投入,多年使用,这可比房租便宜不止一点点。

 
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