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奶茶店产品如何定价?由消费者价值认知决定

添加时间:2020-09-10 14:35 | 点击热度:159  |  来源:未知
  “定价就是定天下,定价就是定生死。”这句话一点也不夸张。一个产品能否被大众接受,很大程度上,取决于品牌的定价。众所周知,4P理论是营销的基石,即产品(product)、价格(price)、渠道(place)、促销(promotion),而价格就是其中极为重要的一环,能否正确运用定价策略,将决定品牌成败。
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  价格问题是创业者关注的一个重点,价格作为一个消费敏感的风向指标。在很多对产品要求不高对价格敏感的小城市,消费者考虑的更多是价格。
 
  与此同时随着整个行业的产品升级,产品的推陈出新,成本的增加而导致产品价格上涨也是创业者必须面对的问题,同样是涨价为什么有的涨了消费者没什么感觉,有的涨了价消费者却不买账。
 
  总而言之,创业者必须重视价格这个问题,在定价的时候考虑到产品、原物料、装修、租金等等问题,不能靠简单的判断来定价。
 
  奶茶店产品如何定价?
 
  品牌在进行产品定价时,最大的误区是——“价格由成本决定”。这是错误的观念,其实,成本只能作为定价的参考因素之一。
 
  那价格到底由什么来决定的?价值认知。换言之,价格的高低不取决于成本,而是取决于用户如何定义这个产品的价值。
 
  消费者衡量一个产品价格的高低,其实是在衡量这个产品价值的高低,也就是说,消费者为产品买单,本质上是为“品牌给TA带来的价值”买单。这个价值具有基础、功能、社交、精神等功能,所以,消费者对产品的价值认知,才是决定产品价格最根本的因素。
 
  但有意思的是,价值是个虚无缥缈的东西,看不见摸不着,大部分用户根本不懂品牌的价值在哪,所以价格就成了衡量价值最方便、最直接的工具。所以,价格是什么?价格=价值的量化。
 
  所以,品牌定价的首要原则,就是要建立一个消费者的“价格锚点”,浅白点说就是:消费者把品牌的产品和谁比较,谁就能影响价格。
 
  最常用的价格锚点,包括了产品和包装的颜值、服务、售卖场景和用户体验等,消费者愿意付溢价去购买让他们愉悦的产品。
 
  所以,品牌要做的,就是塑造一个感知价值,让消费者相信产品物有所值甚至物超所值。
 
  总的来说,定价对内,需要考虑整体的利益链,但最终是需要消费者来购买的,所以,定价本质还是以消费者对产品的价值认知。

 
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