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开张阿姨奶茶加盟店,要算清这三笔帐

添加时间:2020-09-14 14:37 | 点击热度:175  |  来源:未知
  开一家奶茶店很简单,但是能否要开的好还要看日常的经营。要时刻关注奶茶店的各项数据,及时了解奶茶加盟店的运营状况。开张阿姨奶茶加盟店,要算清三笔帐,才能做到心里有数,才能在经营中做出正确的决策。
张阿姨奶茶加盟店
  第一笔帐:生死点——现金平衡点
 
  一般来说奶茶店每天现金有进有出,如果入不敷出就需要再次注资。什么时候才不必再注入现金呢?这需要计算现金平衡点。
 
  奶茶店每月现金收入只要能弥补工资、水电、租金、原材料等需要用现金支付的开支,就不需要再投入现金,此时的营业额就是现金平衡点营业额。
 
  而折旧、待摊费用等并不需要用现金支付,它们使每月的费用增加从而使利润减少,但这种变动只体现在帐面上,那笔钱并没有花出去,只是记在相关帐户上。
 
  第二笔帐:保本点——盈亏平衡点
 
  盈亏平衡点是企业不赔不赚时的销售额(或销售量),也就是每天最少卖多少钱才能不赔钱。
 
  第三笔帐:利润点——利润满意点
 
  投资的最终目的是要获得令人满意的利润,而不是保本经营。
 
  什么时候才算获得了满意的利润呢?不能等到年底或月底才知道,因为那时已经是结果了,无法改变。需要有一个能够实时监控的指标,可以随时了解奶茶店的利润是否让人满意。这个指标就是利润满意点,也就是能实现令人满意的利润时的营业额,通常以天为单位。
 
  利润是否满意可以用投资回收周期来界定,投资者可事先设定一个指标,即在多少个月收回投资比较满意。茶饮市场风险很大,通常在一年之内收回投资是可以令人满意的。
 
  注意:盈亏平衡点、现金平衡点和利润满意点之间存在如下关系:现金平衡点<盈亏平衡点<利润满意点。现金平衡点是餐厅的生死线,如果奶茶店低于现金平衡点运营,就会发生现金流不足的问题,甚至很快就会倒闭。盈亏平衡点是盈亏临界点,低于此点奶茶店就会赔钱。利润满意点是最终追求的目标,只有达到此点,才可能获得满意的利润。

 
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