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评估奶茶店选址的好坏,有4个核心步骤

添加时间:2020-09-29 13:21 | 点击热度:110  |  来源:未知
  选址一直都是茶饮人的痛点。选得好,开店可能成功了一半;选不好,那就可真的是后患无穷。对新手来说,开店投资是慎重选择,一家店开起来,倾注的是下一个阶段的生活希望。
 
  很多人选址首先会选择人流量大的地方,往往扎堆儿开店,没有系统性评估,很难分得市场一杯羹。可以说,一家店需要选址精准,千家店更应科学有标准。选址这个常规动作,应该成为持续精进的环节。
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  说起选址,大家都知道要去踩点、数人头,但是有没有一套完整的体系,去评估一个铺位的好坏呢?有4个核心步骤:
 
  1、商圈理想性评估,至少要看6个角度
 
  商圈理想性评估,是选址评估最基础的一项。但有时走马观花地看商圈,问题看得不全,会直接影响大的区位选择。
 
  除了租金这样的基础条件,一个商圈,至少从6个角度去看:
  商圈发展水平:综合对比住宅、写字楼、商业区、人流量,了解目标客群在附近的分布情况。
  预估平均每小时客流:实地测算一小时内经过的人流量
  立地条件:位于拐角,还是路边?面积多大?是否能满足需要?
  交通到达率:商圈交通是否方便,从商圈核心点到铺位是否足够方便?
  接近性:门店是否容易接近,有没有视觉阻碍和到达障碍?
  是否是最佳位置点:商圈聚客点在哪里,就应该关注哪。
 
  2、客群评估,要细分到消费能力和场景偏好
 
  专业的店铺客群分析,已经细化到人口属性、收入、年龄性别、消费能力,甚至老家在哪、偏爱的消费场景是什么。这不仅能精准选到适合自己的铺位,而且对于将来开店后产品研发、场景设计也有很大的帮助。
 
  3、竞争评估,看有没有达到供需平衡点
 
  以往看铺位,大家都会看竞争对手,包括同类型的饮品店有哪些品牌、相对位置如何、营业额高低等等。
 
  其实在一个区域里,特别重要的是,同类消费有没有达到供需平衡点。一旦超过平衡点,增加的竞争者,就会会减少每家饮品店的顾客数。
 
  另外,竞争评估这个维度还重点包含,竞争店位置距离,营业时间的长短,竞争店的动线在店址的前、后相反动线或不同动线、竞争店是否好停车等。
 
  4、街边店,一定要看道路情况评估
 
  街边店,顾客好不好停车、能不能到达是关键。比如,道路构造、道路性质、有无斑马线、动线、视野性、道路坡度、道路塞车、是否右转进入、停车条件,都是要看的细节信息。
 
  根据道路性质,可以把门前道路分为宽广道路、一般道路、狭窄道路、住宅区道路等等。门口是否停车方便,能停多少车辆,是经常塞车还是短暂塞车情况,也应该考虑在内。

 
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