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开一家奶茶店怎么样?怎么开好

  奶茶店现在已经成了很多人娱乐休闲的一个去处之一了,奶茶店的利润是很多人都预见的。所以很多人在看到这个可观的利润之后,就纷纷把创业目光投到奶茶店加盟上了。加盟一个像张阿姨奶茶这样的奶茶店,是很简单的一件事。但是,如何经营好一家张阿姨奶茶店却不是一件简单的事。新手怎样开奶茶店,这是每一个刚刚接触创业的人都会有的疑问。其实在很多方面张阿姨奶茶总部都会给予创业者帮助支持,但是很多开店方面的细节还是需要创业者在开店过程中自己去经营。奶茶店怎么开好?
阿姨奶茶连锁店
  1.从源头开始抓
  一家张阿姨奶茶店的员工都是店长自己招聘的,在招聘员工的时候,除了关注其能力以外,也要关注其性格。奶茶店店员不仅要制作产品,还要服务顾客,所以光有动手能力是不够的,还需要亲和力,让顾客能拥有更好的消费体验。员工培训自然也是需要的,也必须在员工上岗之前完成,不能等出现问题时才想起来去给员工培训。
  2.按劳计酬
  要如何激励员工的工作积极性,其实是个需要好好考虑的问题。员工工作自然是为了赚钱,所以没有比钱更好的激励办法了。所以这个时候就需要绩效奖金对员工进行激励,可以明确规定卖出一杯奶茶可以提成多少。当员工有了工作动力,自然会在工作的时候更加用心。
  3.安装网络摄像头
  不管是开什么店,摄像头是绝对少不了的,摄像头的作用其实很大,一方面方便店长通过手机连接摄像头监督店内情况,给员工起一个威慑作用,就不容易偷懒了。另一方面如果店内发生突发情况,也方便处理问题。
  好的产品固然是张阿姨奶茶成功的一半,但是奶茶店的员工同样占据半壁江山,如果忽视员工的作用,那么即使奶茶店有很好的产品,但是因为员工人心浮动同样很难到消费者,导致经营额停滞不前。